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  • 中国厨师
    万象天湖大酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    中国厨师
    • 海外
    • 2人
    • 学历不限
    • 5年
    • 6000-7999/月
    1、会做粤菜和川菜最佳;
    2、有厨房工作经验5年以上,专职厨师3年以上
    3、性格温和,团队意识强
    4、擅长做自助餐;
    5、愿意在老挝长期发展

    试用期工资6k/月,转正工资7k/月
    万象天湖大酒店 海外 6000-7999/月
  • 川菜厨师
    曲靖市九龙温泉酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    川菜厨师
    • 麒麟区
    • 1人
    • 高中
    • 5年
    • 面议
    1、熟练掌握川菜特点;
    2、具有团队协作精神;
    3、服从安排;
    4、具有较强的责任心和上进心;
    5、能长期稳定与公司共同发展。
    曲靖市九龙温泉酒店 麒麟区 面议
  • 厨师长
    大理市段公子餐厅 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师长
    • 大理市
    • 2人
    • 中专
    • 8年
    • 10000-14999/月
    诚聘:厨师长五名,十年以上厨龄,五年以上厨师长经验,以云南菜为主,川菜、粤菜为辅。

    岗位职责:
    1.负责管理餐厅厨房的整体运作,确保餐厅管理的卫生、安全、清洁达到行业标准。
    2、后厨成本管控;
    3、监督食品的准备和出品达到行业标准要求。
    4、提高菜品的制作水准,对菜品进行创新,提高客户满意度;
    5、优化后厨各岗位培训流程,对员工进行培训和安全操作指导;
    6.团队协作意识强,能成功带领团队以保证菜品质量、菜色创新来宣公司的企业文化。

    任职要求:
    1.具备中餐厨师长或副主厨工作经验,
    2.十年以上厨龄,
    4.具备创新思想和战略眼光,能够开发新式食品并不断发展新菜单,并能精确控制成本;
    5.对食品和客户服务保持高度热情,
    6.以云南菜为主,川菜、粤菜为辅。

    薪资福利:基本工资+月度绩效+奖金+生日/节日补贴+意外险+免费提供食宿、月休3天。
    大理市段公子餐厅 大理市 10000-14999/月
  • 湾里坡七乡生态园厨师长
    云南七乡缘纺织品有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 砚山
    • 1人
    • 学历不限
    • 5年
    • 6000-7999/月
    1.每日参加厨房部的早间例会,记录内容,递交本部门的工作报告,汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。
    2.制作菜单及菜谱,根据季节变化,不断推出创新菜及每月(周、日)的特式菜。
    3.协调本部门的内部工作,调动厨师积极性。监督食品质量,充分满足顾客对食品方面的要求。
    4.分配并监督下级的工作,为其提供一个良好的工作环境。检查下属厨师的仪容、仪表及卫生状况,并负责其考勤。
    5.监督厨房准备工作和起菜的全过程。
    6.制订和实施厨师培训计划。
    7.使用、管理与维护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关,确保设备的安全。
    8.同采购部门保持密切的联系,制订采购计划,及时提供采购申请单。签署厨房每日提货单。
    9.按工作程序做好与餐厅、采购部、库房部、管事部的横向联系,并及时对部门间争议提出界定要求。
    10.验收货品质量和数量,并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务。
    11.全面检查菜点质量,杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。
    12.制订中餐厨房年度工作g标和工作计划,按月做出预算及月度工作计划,报批通过后执行。
    13.宾客至上,虚心听取宾客的意见和要求,设计新颖菜式,满足宾客的要求。
    14.负责制定中餐厨房的工作程序和规章制度,报批通过后施行。
    15.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
    16.受理直接下级上报的合理化建议,按照程序处理。
    17.向直接下级授权。
    18.负责中餐厨房主管的工作程序的培训、执行、检查。
    19.制定中餐厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。
    20.了解中餐厨房工作情况和相关数据。
    21.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
    22.根据工作需要调配直接下级的工作岗位,报直接上级批准后施行,转人力资源部备案。
    23.填写直接下级过失单和奖励单,根据权限按照程序执行。
    24.审批直接下级上报的过失单和奖励单,报人力资源部核准执行。
    25.及时对下级工作中的争议做出裁决。
    26.负责本部门领班级人员任用的提名。
    27.关心所属下级的思想、工作、生活。

    电话联系的请在上班时间打电话:周一至周六 早上8:00--11:30 下午14:30--17:30 其余时间请微信联系。
    云南七乡缘纺织品有限公司 砚山 6000-7999/月
  • 生态餐厅厨师长
    云南七乡缘纺织品有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 砚山
    • 5人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 6000-7999/月
    我公司拟在砚山做一个大型生态餐厅,并即将开业,现招聘厨师多名,厨师长一名,要求做本地菜系厨艺优秀,如有团队优先,待遇面议。
    云南七乡缘纺织品有限公司 砚山 6000-7999/月
  • 厨师/厨师长
    普洱千斯仓网络科技有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 思茅区
    • 5人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 4500-5999/月
    要求:
    1、会做一定的特色菜、特色小吃;
    2、对本地特色有相应的了解;
    3、能吃苦耐劳、能上夜班。
    普洱千斯仓网络科技有限公司 思茅区 4500-5999/月
  • 厨师
    普洱雷霆建设集团有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 思茅区
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 面议
    要求:有厨师证、健康证,3年以上厨师经验。
    普洱雷霆建设集团有限公司 思茅区 面议
  • 泰厨房初级厨师
    昆明钢铁控股有限公司昆钢大厦分公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 云纺片区
    • 1人
    • 不限
    • 高中
    • 经验不限
    • 面议
    把食品整齐摆放在货架上和冰箱内

    保持本部门工作场地干净、整齐

    协助清洗设备及用具

    根据标准的烹饪方法在制作

    和其它员工保持良好的工作关系

    遵守饭店的规章制度

    和所有员工保持良好的关系
    昆明钢铁控股有限公司昆钢大厦分公司 云纺片区 面议
  • 员工餐厅厨师
    昆明钢铁控股有限公司昆钢大厦分公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 云纺片区
    • 1人
    • 不限
    • 初中
    • 经验不限
    • 面议
    把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。

    保持本部门工作场地干净、整齐。

    协助清洗设备及用具。

    根据标准的烹饪方法在制作。

    和其它员工保持良好的工作关系。

    遵守饭店的规章制度。

    和所有员工保持良好的关系。
    昆明钢铁控股有限公司昆钢大厦分公司 云纺片区 面议
  • 中餐厅厨师(打荷)
    昆明钢铁控股有限公司昆钢大厦分公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 云纺片区
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 2年
    • 2000-2999/月
    1.根据上级的要求,完成其它工作。

    2.能够操作本部门所有的机器及设备。

    3.不断地培训员工,便提高出品的质量。

    4..尽量减少浪费。

    5.带领本部门员工工作,作好充足的准备,以便顺利完成工作。

    6.检查准备工作,确保高质量。

    7.建立并保持本部门良好的工作关系。

    8.遵守饭店的规章制度。

    9.和所有员工保持良好的工作关系。
    昆明钢铁控股有限公司昆钢大厦分公司 云纺片区 2000-2999/月
  • 特色餐厅厨师
    昆明钢铁控股有限公司昆钢大厦分公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 云纺片区
    • 2人
    • 不限
    • 中专
    • 1年
    • 2000-2999/月
    1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内

    2.保持本部门工作场地干净、整齐

    3.协助清洗设备及用具

    4.根据标准的烹饪方法在制作

    5.和其它员工保持良好的工作关系

    6.遵守饭店的规章制度

    7.和所有员工保持良好的关系
    昆明钢铁控股有限公司昆钢大厦分公司 云纺片区 2000-2999/月
  • 西厨房厨师
    昆明钢铁控股有限公司昆钢大厦分公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 云纺片区
    • 0人
    • 不限
    • 高中
    • 经验不限
    • 面议
    把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。

    保持本部门工作场地干净、整齐。

    协助清洗设备及用具。

    根据标准的烹饪方法在制作。

    遵守饭店的规章制度。

    和所有员工保持良好的关系。
    昆明钢铁控股有限公司昆钢大厦分公司 云纺片区 面议
  • 中厨房厨师
    昆明钢铁控股有限公司昆钢大厦分公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 云纺片区
    • 0人
    • 不限
    • 初中
    • 1年
    • 面议
    把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。

    保持本部门工作场地干净、整齐。

    协助清洗设备及用具。

    根据标准的烹饪方法在制作。

    遵守饭店的规章制度。

    和所有员工保持良好的关系。
    昆明钢铁控股有限公司昆钢大厦分公司 云纺片区 面议
  • 工地厨师
    昆明凡发建筑工程有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    工地厨师
    • 北辰财富中心
    • 1人
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 6000-7999/月
    岗位职责:工作时间:9:00--18:00,单休
    薪金:8000+五险
    职责和要求:1、男女不限,年龄20--38岁,吃苦耐劳,任劳任怨,工作细致.。2、具有较强的执行力和服务意识,爱岗敬业,责任心强,抗压能力强
    昆明凡发建筑工程有限公司 北辰财富中心 6000-7999/月
  • 厨师/厨师长
    临沧捷运丰田汽车销售服务有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 临翔区
    • 1人
    • 学历不限
    • 3年
    • 2000-2999/月
    公司约40人,中餐,晚餐
    临沧捷运丰田汽车销售服务有限公司 临翔区 2000-2999/月
  • 食堂厨师
    昆明市官渡区起点学校 联系方式 申请该职位 收藏
    食堂厨师
    • 西山区
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 2年
    • 面议
    一经录用学校提供食宿
    昆明市官渡区起点学校 西山区 面议
  • 厨师
    云南月盛建设工程项目管理有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 世博片区
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 4500-5999/月
    岗位职责:
    1、负责处理厨房的运作及行政事务;
    2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
    3、负责制订厨房的各种工作计划;
    4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
    5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
    6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
    7、妥善处理客人对出品的投诉;
    8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
    9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
    任职资格:
    1、吃苦耐劳精神。
    2、奉献开拓,好学上进,追求高薪的各界人士。
    3、解决五险一金,包吃住。

    基本待遇:
    1、公司提供具有行业竞争力的薪酬待遇及晋升通道,只要你愿意付出,你的个人价值一定会得到展现;
    2、免费提供住宿;
    3、公司设有食堂,包吃;
    4、工龄工资、全勤奖;
    5、享受社会保险;
    6、享受法定假日、带薪年假、婚假、产假、丧假、病假等;
    7、薪资具体可面议。
    云南月盛建设工程项目管理有限公司 世博片区 4500-5999/月
  • 炒锅
    丽江宴语餐饮管理有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    炒锅
    • 古城区
    • 10人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 3000-4499/月
    协助厨师长制作菜单,懂得成本核算和菜肴的销售价。 熟练地烹制厨房能够提供的季节、月、周、日特色菜。对菜品的制作操作流程有较强技术能力检查督导所有厨师的仪容、仪表及工作服。协助厨师长培训厨师,指导新厨师按厨房的工作程序工作。
    3900元起,全勤奖400元,一个月4天轮休。
    丽江宴语餐饮管理有限公司 古城区 3000-4499/月
  • 厨师
    云南滇新混凝土有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 呈贡新城
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 3000-4499/月
    有公司食堂的工作经验。
    云南滇新混凝土有限公司 呈贡新城 3000-4499/月
  • Chef Chop砧板厨师/打荷/切配
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 2年
    • 3000-4499/月
    This position is concerned with co-ordinating with Chinese Chef at all times assisting the ChineseChef in the operation and coordination ofthe Chinese Kitchen.creating a royal and trustworthy staff, who take pride in their workprovidingthe highest quality of food.
    助理中餐厨师负责协助中餐厨师长管理协调中餐厅并且培养高素质员工,提供高品质的食物。

    1. To be responsible for opening and closing of outlets.
    负责餐厅的营业与闭店
    2. Report to Chinese Chef on any departmental problems.
    向中餐厨师长汇报部门存在的问题
    3. To ensure fast and efficient service to outlets.
    保证餐厅高效快速的服务
    4. To insure the production of all kitchen items in Chinese Chef absence.
    中餐厨师长缺席时确保厨房产品的质量
    5. To conduct daily briefing in absence of Chinese Chef.
    在中餐厨师长缺席时负责部门例会
    6. To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.
    对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进
    7. To be aware of food cost control.
    关注成本控制
    8. To monitor the quality and quantity of all food items being served.
    控制好产品的质量和数量
    9. To monitor correct quality and quantity of all foods received for your outlet.
    控制好餐厅收货的质量和数量
    10. To ensure that no reusable foods are not wasted.
    保证未变质食物不被浪费
    11. To keep Chinese Chef and Executive Sous Chef aware of all items of interest.
    协助中餐厨师长和行政副总厨了解所有工作项目
    12. Establish good guest relation.
    确立良好的顾客关系
    13. Enquire after guest satisfaction.
    询问客人满意度
    14. To ensure the attractiveness of all display of foods on daily counter, buffets and banquet events.
    保证每日展柜、自助餐、宴会所提供食物的新鲜
    15. To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in which way they were prepared.
    确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识
    16. To develop new ideas with Chinese Chef for the outlets.
    与中餐厨师长向餐厅提供创新理念
    17. Recipe development.
    食谱开发
    18. To take part and give in-put into all training programs.
    负责设计和参与培训
    19. To complement and maintain quality standards as they relate to sanitation and cleanliness.
    确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准
    20. To ensure all operating equipment / furniture are in good condition.
    确保所有设备器运营良好
    抚仙湖华美达广场酒店 澄江 3000-4499/月
  • 西厨房副厨师长
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 1人
    • 不限
    • 中专
    • 5年
    • 6000-7999/月
    It is the mission and intent of this position toassist the Western Kitchen Sous Chef to Management and Leadership of a smooth running Culinary Operation and Maximize the highest level of standards at the Western Kitchen of the Hotel.
    此职务的使命和目标是协助西厨厨师长管理领导酒店西厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。
    1.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants.
    计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
    2.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.
    在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
    3.Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s.
    必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。
    4.Attend Daily Chef Briefings in the absence of the Western Kitchen Sous Chef.
    在西厨厨师长缺席的情况下出席每日厨房会议。
    5.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.
    可以被要求在厨房以外的地点完成工作。
    6.Can be utilised during inventories.
    可以被要求进行盘存工作。
    7.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.
    所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
    8.Preperation of menus as per request, in timely fashion.
    及时的按要求准备菜单。
    9.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages.
    与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。
    10.Every guest request must be responded to complete satisfaction.
    对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。
    11.Having a open-minded approach to constructive feedback.
    用虚心的态度去接受有建设性的意见。
    12.Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department.
    时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。
    抚仙湖华美达广场酒店 澄江 6000-7999/月
  • 员工餐厅厨师
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 1人
    • 学历不限
    • 3年
    • 2000-2999/月
    This position is concerned with theassisting Chef de Partie to supervise the staff in kitchen section in the Staff Restaurant.
    员餐厨师协助员餐主管管理员工餐厅
    1.To clean all the cooking utensils.
    清洗所有烹饪器具
    2.To mop the floor frequently.
    随时对地面进行清洁
    3.To clean walls and cooking table after the cooks finished their job.
    厨师烹饪后负责擦洗墙面和烹饪台
    4.To ensure there is no dust inside and outside of the cabinet.
    保证橱柜内外的清洁无灰尘
    5.To ensure the detergents are rightly used.
    保证清洁剂的正确使用
    6.Serve staff meals during meal.
    用餐时间为员工提供员工餐
    7.Helps wherever required as per Staff Canteen Chef.
    在厨师长和与员工需要时提供帮助
    8.Maintains the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge and skills related to the job responsibility.
    维护最高的专业个人形象。
    9.Maintains professional business confidentiality.
    ?;ど桃祷?。
    10.Performs any other duty as assigned by the Department manager.
    执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。
    抚仙湖华美达广场酒店 澄江 2000-2999/月
  • 炒锅厨师
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    炒锅厨师
    • 昆明
    • 0人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 面议
    This position is concerned with assisting in cooking and food presentations according to the standards set by the hotel and ensuring smooth operation of cooking section in the kitchen.
    根据酒店标准进行食品的烹制和准备工作并保证该部位的正常运营

    1.To be responsible for the preparation, cooking and presentation of food in section.
    负责该部位食品的准备和烹制
    2.To ensure that mise-en-place is completed prior to service.
    做好提供服务前的准备工作
    3.To be responsible for cooking of food items.
    负责食物的烹制
    4.To ensure smooth running of the cooking section during operation.
    确保该部位的正常运营
    5.To ensure that all the food items are prepared according to standard set by the Chef.
    根据厨师长的标准准备食物
    6.To work as a team and offer help when needed.
    具有团队精神并在需要时提供帮助
    7.To ensure proper handling of groceries and perishable food items
    处理好易腐烂食物
    8.To keep working areas,stove and equipment clean and in good condition.
    保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态
    9.To perform any other duties assigned by the Chef.
    履行厨师长分配的任务
    10.Maintains the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge and skills related to the job responsibility.
    维护最高的专业个人形象。
    11.Maintains professional business confidentiality.
    ?;ど桃祷?。
    12.Performs any other duty as assigned by theDepartment manager.
    执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。
    抚仙湖华美达广场酒店 昆明 面议
  • 西厨房厨师长
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 10年以上
    • 8000-9999/月
    It is the mission and intent of this position to Management and Leadership of a smooth running Culinary Operation and Maximize the highest level of standards at the Western kitchen of the Hotel.
    此职务的使命和目标是管理领导酒店西厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。
    1.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants.
    计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
    2.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.
    严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
    3.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.
    在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
    4.Correct usage of all equipment, tools and machines.
    正确操作所有的设备、器具和机器。
    5.Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s.
    必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。
    6.Must participate actively in Daily Chef Briefings, Team Meetings in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing.
    必须积极主动参加每日厨师晨会、团队会议,以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。
    7.Can be asked to work for off site events.
    可以被要求进行外卖工作。
    8.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.
    可以被要求在厨房以外的地点完成工作。
    9.Can be utilised during inventories.
    可以被要求进行盘存工作。
    10.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
    11.Preperation of menus as per request, in timely fashion.
    及时的按要求准备菜单。
    12.Working on new dishes for food tastings in combination of digital pictures.
    新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。
    13.Control of stations within the kitchen.
    调节厨房内部的岗位。
    14.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages.
    与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。
    15.Every guest request must be responded to complete satisfaction.
    对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。
    16.Willingness to learn and adapt to changes.
    积极的学习和适当的改变。
    17.Having a open-minded approach to constructive feedback.
    用虚心的态度去接受有建设性的意见。
    18.Purchase and control of produce.
    采购和控制产品。
    抚仙湖华美达广场酒店 澄江 8000-9999/月
  • 中厨房厨师长
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 10年以上
    • 面议
    The Chinese Executive Chef is responsible for the operations of Chinese Kitchen and the delivery of the highest standard of food quality as per Hotel standards and procedures.Ensures that all food in the hotel, whether cooked or uncooked is consistent in terms of quality, taste and presentation as set by him. Ensures preparation of food produce superior meals within budget parameters, which will result in a profitable food operation. He plans meals, supervises and coordinates the work of chefs, cooks and other kitchen team members. He is also to be familiar with competitive operations with regards to pricing, quality andmerchandising
    中厨房厨师长要负责中厨房的日常操作,确保酒店内食品,成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。在预算范围内提供高质量食品并保证利润。计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。
    1.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants.
    计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
    2.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.
    严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
    3.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.
    在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
    4.Correct usage of all equipment, tools and machines.
    正确操作所有的设备、器具和机器。
    5.Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s.
    必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。
    6.Must participate actively in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing.
    必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。
    7.Can be asked to work for off site events.
    可以被要求进行外卖工作。
    8.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.
    可以被要求在厨房以外的地点完成工作。
    9.Can be utilised during inventories.
    可以被要求进行盘存工作。
    10.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
    11.Preperation of menus as per request, in timely fashion.
    及时的按要求准备菜单。
    12.Working on new dishes for food tastings in combination of digital pictures.
    新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。
    抚仙湖华美达广场酒店 澄江 面议
  • 西厨房主管
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 面议
    1.Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.
    为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。
    2.Hands on supervision of work operations.
    监督厨房的正常运作。
    3.Assist the Sous Chef/Junior Sous Chefin the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a highStandard of food preparation and presentation.
    协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量。
    4.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.
    在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。
    5.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants.
    计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
    6.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.
    严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
    7.Continuous Organization of Maintenance, Cleanliness and Hygiene according to Safe & Sound Procedures as well the established FSMS Standards.
    继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。
    8.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.
    在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
    9.Correct usage of all equipment, tools and machines.
    正确操作所有的设备、器具和机器。
    10.Can be asked to work for off site events.
    可以被要求进行外卖工作。
    11.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.
    可以被要求在厨房以外的地点完成工作。
    12.Can be utilised during inventories.
    可以被要求进行盘存工作。
    13.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.
    所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
    14.Preperation of menus as per request, in timely fashion.
    及时的按要求准备菜单。
    15.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages.
    与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。
    16.Every guest request must be responded to complete satisfaction.
    对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。
    17.Willingness to learn and adapt to changes.
    积极的学习和适当的改变。
    抚仙湖华美达广场酒店 澄江 面议
  • 西厨房厨师
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 2年
    • 面议
    1.To work absolute cleanliness.
    整洁环境下工作
    2.To monitor the complete understanding order with other commis.
    与其他厨师保持良好的沟通
    3.To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, health and safety.
    对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进
    4.To respect order asking.
    尊重上级要求
    5.To respect the Sous Chef organization.
    尊重厨师长的运作方式
    6.To do not waste the goods.
    不浪费食物
    7.To keep Sous Chef aware of all items of interest.
    协助厨师长了解所有工作项目
    8.To know perfectly all foods items and methods in which way they were prepared in direct guest contact.
    确保与客人直接接触时,对食品及加工方法具有丰富的知识
    9.To develop and complement training programs.
    开发并完成培训项目
    10.To listen Sous Chef recommendation.
    听从厨师长的指示
    11.To take part in to assist the Sous Chef and the Chef de Partie at the training.
    参与协助厨师长和主管进行培训
    12.To complement and maintain quality standards as they relate to sanitation and cleanliness.
    确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准
    13.Establish good guest relation.
    建立良好的顾客关系
    14.To ensure all operating equipment / furniture are in good condition.
    确保所有设备器运营良好
    15.Retain and groom staff by
    保持和整顿员工
    16.To have cleanliness appearance as well as a good hygiene and some clean uniform.
    按时检查员工外表清洁,个人卫生和制服
    17.To wear name tag on your uniform.
    制服上应佩戴铭牌
    18.To wear chef’s hat.
    佩戴厨师帽
    19.Do not wear watch, bracelets and bangles.
    不允许佩戴手表,手链和手镯
    20.Do not wear fanciful rings (can have only one wedding ring)
    不允许佩戴外形怪异的戒指(只可佩戴婚戒
    21.Do not wear fanciful earrings (ladies can wear only one pair of earrings and guys are not allowed to wear earrings).
    不允许佩戴外形怪异的耳饰(女士允许佩戴一对,男士不可)
    22.To build and maintain a strong and efficient team.
    建立并维持高效的团队
    23.To maintain a good communication with all other staff.
    与员工保持良好的沟通
    24.To train the employees thus ensuring that they have the necessary skills to perform their duties with maximum efficiency.
    培训员工掌握必要的技能,高效履行其职责
    25.Personable and pleasant to deal with. Guest-driven, friendly, reliable and diplomatic. fair and approachable.
    擅长处理各种客户关系,达到友善,公正的外交准则
    抚仙湖华美达广场酒店 澄江 面议
  • 副厨师长
    重庆辣么爽自助火锅 联系方式 申请该职位 收藏
    副厨师长
    • 云纺片区
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 1年
    • 3000-4499/月
    岗位职责
    1、负责处理厨房的运作及行政事务;
    2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
    3、负责制订厨房的各种工作计划;
    4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
    5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
    6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
    7、妥善处理客人对出品的投诉;
    8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
    9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
    重庆辣么爽自助火锅 云纺片区 3000-4499/月
  • 厨师长
    重庆辣么爽自助火锅 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师长
    • 云纺片区
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 1年
    • 4500-5999/月
    岗位职责
    1、负责处理厨房的运作及行政事务;
    2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
    3、负责制订厨房的各种工作计划;
    4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
    5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
    6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
    7、妥善处理客人对出品的投诉;
    8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
    9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
    重庆辣么爽自助火锅 云纺片区 4500-5999/月
  • 西餐厨师
    昆明君乐酒店有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    西餐厨师
    • 翠湖
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 面议
    岗位职责
    1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
    2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。

    岗位要求

    1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
    2.1年以上同星级同岗位工作经验
    3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
    4.工作有责任心,做事认真负责。
    昆明君乐酒店有限公司 翠湖 面议
  • 厨师
    景洪市金色阳光艺术幼儿园 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 景洪
    • 3人
    • 不限
    • 高中
    • 1年
    • 3000-4499/月
    会营养分析者优先,不会的话我们可提供免费培训,两名厨师一名配菜。
    景洪市金色阳光艺术幼儿园 景洪 3000-4499/月
  • 厨师/厨工
    云南海午科技有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师/厨工
    • 昆明机场
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 4500-5999/月
    职责:负责做工厂员工餐。
    要求:1、身体健康;
    2、菜品口味良好。
    3、晋宁工厂要求会做家常菜即可,性别不限,无其它特殊要求。
    地点:昆明官渡区大板桥海午管道工厂1人,电话:18087146658彭师。
    云南海午科技有限公司 昆明机场 4500-5999/月
  • 厨师/厨师长
    云南瞭远建筑工程有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 麒麟区
    • 2人
    • 不限
    • 中专
    • 7年
    • 2000-2999/月
    吃苦耐劳,爱岗敬业,服从公司管理,遵守公司规章制度。
    云南瞭远建筑工程有限公司 麒麟区 2000-2999/月
  • 厨师
    楚雄美华家居商城有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 楚雄市
    • 1人
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 3000-4499/月
    岗位职责:
    1.负责处理厨房的运作及行政事务;
    2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
    3.负责制订厨房的各种工作计划;
    4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
    5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
    6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
    7.妥善处理客人对出品的投诉;
    8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
    9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
    楚雄美华家居商城有限公司 楚雄市 3000-4499/月
  • 管事员 Steward
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 大理市
    • 5人
    • 不限
    • 中专
    • 3年
    • 面议
    "1.To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind.  在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。
    2.To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues.  保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流.
    3.To collect the full garbage bins in the kitchens, stewarding areas and the corridors and change them as often as needed. Empty them and rinse them out with micro-gun. 收集厨房,管事区域和走廊通道的垃圾箱,并更换成已清洗干净的垃圾箱。
    4.Keep the storeroom in order. 保持储物室的物品摆放整齐。
    5.Clean and polish the silver, copper stainless steel. 清洁和擦亮所有银质,铜制,不锈钢制品。
    6.Put the silver, copper, stainless steel back in its proper place. 按规范摆放好金属制品。
    7.Maintain the polishing machine and the deoxidizing bath in perfect order. 按规范清洗机器。
    8.Return all damaged articles to your supervisor. 向管事主管上交损坏物品。
    9.Put all necessary products in place and inform your supervisor what is missing. 所有劳动工具按照严格规定摆放,上报管事主管物品的损坏,遗失等情况。
    10.Ensure to clean your area room before the end of your shifts. 在交班齐前清洁好你的卫生工区。
    11.You will also undergo training on some other duties assigned to you by your supervisor. 认真积极的参与管事主管安排的培训。
    12.Use of the automatic dishwashing machine 能熟练操作自动洗碗机。
    13.Put the clean equipment back in the right places. 把清洁完毕的设备归位摆放好。"
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 大理市 面议
  • 头锅/头砧 Wok Chef/C
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 大理市
    • 2人
    • 不限
    • 大专
    • 8年
    • 面议
    "Wok Chef 头锅 This position is concerned with assisting in cooking and food presentations according to thestandards set by the hotel and ensuring smooth operation of cooking section inthe kitchen. 根据酒店标准进行食品的烹制和准备工作并保证该部位的正常运营。  
    1.To be responsible for the preparation, cooking and presentation of food in section. 负责该部位食品的准备和烹制。
    2.To ensure that mise-en-place is completed prior to service. 做好提供服务前的准备工作。
    3.To be responsible for cooking of food items. 负责食物的烹制。
    4.To ensure smooth running of the cooking section during operation. 确保该部位的正常运营。
    5.To ensure that all the food items are prepared according to standard set by the Executive Chinese Chef. 根据中餐行政总厨的标准准备食物。
    6.To ensure proper handling of groceries and perishable food items 处理好易腐烂食物。
    7.To keep working areas,stove and equipment clean and in good condition. 保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。
    8.Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly 保持对产品全面知识的了解包括配料,设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。"
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 大理市 面议
  • 中餐厨师 Chinese Hea
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 大理市
    • 2人
    • 不限
    • 大专
    • 8年
    • 面议
    "1. Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
    2.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
    3.Maintenance of all aspects within the hotel operation.  在酒店运营之中保持各方面要求。
    4.Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。
    5.Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。
    6.Must participate actively in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。
    7.Can be asked to work for off site events. 可以被要求进行外卖工作。
    8.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。
    9.Can be utilised during inventories. 可以被要求进行盘存工作。
    10.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
    11.Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。
    12.Working on new dishes for food tastings in combination of digital pictures. 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。
    13.Control of stations within the kitchen. 调节厨房内部的岗位。
    14.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。"
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 大理市 面议
  • 风味厨师 Chef de Cui
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 大理市
    • 2人
    • 不限
    • 大专
    • 8年
    • 面议
    "1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
    2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。
    3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
    4.中专以上文化程度,或相关专业毕业。
    5.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
    6.了解食品卫生法。
    7.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
    8.一定的文字语言表达能力。"
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 大理市 面议
  • 西餐厨师 Junior Sous
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    • 大理市
    • 2人
    • 不限
    • 大专
    • 8年
    • 面议
    "It is the mission and intent of this position toassist the Sous Chef toManagement and Leadership of a smooth running Culinary Operation and Maximize the highest level of standards at the Kitchen of the Hotel.此职务的使命和目标是协助厨师长管理领导酒店厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。  
    1.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
    2.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
    3.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.  在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
    4.Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。
    5.Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。
    6.Attend Daily Chef Briefings in the absence of the SousChef. 在厨师长缺席的情况下出席每日厨房会议。
    7.Can be asked to work for off site events. 可以被要求进行外卖工作。
    8.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。
    9.Can be utilised during inventories. 可以被要求进行盘存工作。
    10.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
    11.Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。"
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 大理市 面议
  • 行政总厨 Executive C
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 大理市
    • 1人
    • 不限
    • 大专
    • 8年
    • 面议
    "1.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
    2.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
    3.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.  在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
    4.Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。
    5.Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。
    6.Must participate actively in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。
    7.Can be asked to work for off site events. 可以被要求进行外卖工作。
    8.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。
    9.Can be utilised during inventories. 可以被要求进行盘存工作。
    10.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
    11.Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。 12.Working on new dishes for food tastings in combination of digital pictures. 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。
    13.Control of stations within the kitchen. 调节厨房内部的岗位。
    14.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。
    15.Every guest request must be responded to complete satisfaction. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。
    16.Willingness to learn and adapt to changes. 积极的学习和适当的改变。
    17.Having a open-minded approach to constructive feedback. 用虚心的态度去接受有建设性的意见。
    18.Purchase and control of produce. 采购和控制产品。"
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